Mise à jour : 02/02/2023
... Outre la politique de marges, les supermarchés ont également une forte influence par la mise en avant de produits. Dans les rayons des plats préparés, 92 % des références proposées dans les 150 magasins examinés contenaient du poisson ou de la viande, s’étonne le RAC, freinant ainsi la possibilité d’opter pour des plats végétariens variés. Dans les catalogues promotionnels et les offres en rayon de type « 2 pour le prix d’1 », le réseau constate que ce sont systématiquement des viandes et volailles issues d’élevages intensifs qui sont promues, et très rarement de viandes bio ou sous labels de qualité, comme le label rouge...
Lire l'article... (source : Le Monde - 02 fév 2023)
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